pisto


pisto
pisto
  • Pronunciación:  Si puedes, incorpórala: ver cómo.

Si puedes, incorpórala: ver cómo

Acepciones

Sustantivo masculino

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Plato cuyos ingredientes básicos son: cebolla, ajo, pimientos, calabacines o berenjenas, otros alimentos, tomates picados y, por último, huevo. La verduras suelen cortarse en pequeños cuadros por separado. Estos ingredientes se fríen en aceite en una cazuela y se revuelven. El orden para freír es el siguiente: A una cazuela con aceite caliente, añade la cebolla y el ajo, una vez que se hayan pochado, se añaden los pimientos, los calabacines o berenjenas. Cuando las verduras se hayan hecho, se agrega el tomate y se le da el punto de sal y una pizca de azúcar para que no se acidule el tomate. Luego de diez minutos se la agregan huevos batidos o enteros y se deja hasta que estos se hagan.

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Locuciones

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Véase también


Traducciones